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Cuba mostrará Los caminos del café

Por: Marlene Montoya (ACN)

El proyecto Los caminos del café, dirigido a salvaguardar el patrimonio cultural cafetalero cubano, se abrirá al turismo para el conocimiento de las antiguas haciendas cafetaleras de siglos atrás en el Oriente cubano.

Yaumara López, de la Oficina del Conservador en Santiagode Cuba, indicó que para el 2017 se prepara una ruta de excursiones por sitios del Paisaje Arqueológico de las primeras plantaciones cafetaleras en el sudeste de Cuba, declarado por la Unesco Patrimonio de la Humanidad en el año 2000.

Destacó la contribución del proyecto a una gestión económica sostenible en comunidades rurales, donde se insertarán entidades, organismos y la propia población, con la interacción fuerte del sector privado, ya que son lugares alejados e intrincados.

El centro lo constituye el café desde todos los puntos de vista: patrimonio material e inmaterial, la agricultura y el producto turístico, como fuente de recursos propios para la sostenibilidad en el tiempo, acotó.

Enlazará por ejemplo, dijo, la hacienda Fraternidad y el parque arqueológico de igual nombre en el Consejo Popular de Ramón de las Yaguas, comprendidos dentro del Circuito Dos, ahora en ejecución.

Será ese antiguo cafetal el punto de partida en el recorridocon un museo interactivo, donde los visitantes conocerán cómo era allí la vida y el cultivo, sobre la floración de la planta, el fruto, su recogida, procesamiento hasta su degustación, precisó.

Las otras haciendas que existieron en ese perímetro, señaló, tienen sus estructuras en ruinas, de ahí que crearán un circuito interpretativo para su identificación con maquetas.

Mencionó beneficios recibidos en esa serranía con laelectrificación y mejoras de caminos, a la vez que encomió la participación de la población, en especial de los niños, quienes serán los continuadores del proyecto.

Colaboran con la Oficina del Conservador de Santiago de Cubala Fundación Malongo, franco-belga, y la Unión Europea, además instituciones y asociaciones cubanas y foráneas con intereses y acciones del proyecto.

Como consecuencia de la revolución de Haití, a finales del siglo XVIII y principios del XIX llegaron miles de franco-haitianos, quienes se asentaron en barrios de la ciudad como El Tivolí y La Marina y en zonas montañosas de la periferia.

Editado por Maite González Martínez
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